Panettieri, José, Patricia Graciela Flier, Andrea Del Bono, Ileana Mariela Sansoni, y María Silvia Badoza. «Proyecto De investigación. Niveles Y Calidad De Vida En La Argentina Agroexportadora. El Mundo Del Trabajo: El Consumo Alimenticio De Los Trabajadores. Organización Y Cambio En Los Procesos De Trabajo». Sociohistórica 1, no. 1 (noviembre 30, 1995). Accedido abril 26, 2024. https://www.sociohistorica.fahce.unlp.edu.ar/article/view/SHv01n01a08.